Présentation de l'entreprise

L’histoire du tourisme dans le Karst est liée aux hôtels de Sežana et d’un restaurant à Lokev.

Présentation de Marko Prunk s.p.

Marko Prunk a commencé sa brillante carrière il y a trente ans en tant que gérant dans une boucherie de Lokev. L’excellent emplacement à proximité immédiate de la frontière italienne et la renommée que le boucher a acquise grâce à la qualité de la viande, le travail et l’attitude envers les clients ont contribué à l’épanouissement de l’entreprise. Après 1990, Marko Prunk rachète la boucherie et devient entrepreneur indépendant. Quatre ans plus tard, il a étendu son activité alimentaire de base à la restauration et a ouvert un restaurant dans le centre de Sežana.

Il a également investi les années suivantes, jusqu’à aujourd’hui, lorsque trois sociétés opèrent sous les auspices de Marko Prunk: Postojnske mesnine et Mesarija Prunk en Slovénie et Prunk Carni côté italien, où il possède 6 magasins. Aujourd’hui, pas moins de 21 établissements sont réunis sous la marque Prunk. Ils emploient 100 personnes en Slovénie et 24 en Italie. Ils approvisionnent en viande et en produits carnés les magasins et supermarchés locaux, ainsi que les institutions publiques, les hôtels et les restaurants de la région de Ljubljana, Notranjska, Primorska et Goriška. Il est le sponsor principal du Sežana Basketball Club.

Afin que les produits Prunk atteignent un cercle encore plus large de consommateurs, un restaurant a été créé dans le cadre de la nouvelle usine de production et commerciale de Lokev.

En 2016, il décide d’acheter un hôtel et une nouvelle histoire se passe dans la famille Prunk. La marque de tourisme Prunk, qui comprend aujourd’hui deux hôtels et un établissement de restauration. Il a reçu un prix pour un homme d’affaires de Primorska pour son travail persévérant et ses efforts d’investissement dans la croissance et l’expansion de l’entreprise.

L’histoire de Prunk est aidée par son fils Andrej, sa sœur Marta et une équipe d’employés.